Bezirgan kime denir? İslam Ansiklopedisi’ne göre Bezirgân, “ticaretle, para alışverişiyle ve kamu ve özel kuruluşlara mal tedarikiyle uğraşan büyük tüccar” anlamına gelir. Kelimenin kökeni Farsça “bâzârgân” veya “bâzergân”dır. Bezirgani nedir? Bezirgani (200 gr.) Taze, mevsiminde kurutulmuş domates ve biberlerin kaynatılıp öğütülmesiyle hazırlanan Bezirgani, Antakya mutfağının en meşhur mezelerinden biridir. Hem akşam yemeklerinde hem de kahvaltılarda tüketeceğiniz bu enfes lezzet sofralarınız için harika bir tercihtir. Bezirganlar nedir? Zamanla, büyük tüccarlar ve hatta büyük şehirlere mamul malları ithal edip yiyecek ve giyecek tedarik eden lisanslı Avrupalı tüccarlar da bezirgan olarak anılmaya başlandı. Daha sonra, aynı terimin dolandırıcı ve tefeci tüccarlar için kullanılması,…
Yorum Bırak