Tokmak köfte nasıl yapılır? Kırmızı et yerine tavuk eti ile üretilen bu köfte, proteinsiz ve tatmin edici bir tadıdır. Tavuk eti, tavuk derisi, bulgur, soğan, sarımsak, domates salçası, karabiber ve tuz, köfte üretiminde kullanılır. Tavuk eti ve tavuk derisinden oluşan mortel, bulgur ile bulaşır ve köfte şekli verilir. Fellah köftesi hangi yöreye ait? Fellah köfteleri; Glyco, Kürt köfte, Arap Köfte, Sarımsak Mamları, Bulgur Köfte, Kübonlar veya Bulgur’dan yapılmış köfte olarak bilinen zeytin köftesi. Erzurum, Van ve Antep yerel mutfakta bulunur. Sömelek köfte hangi yöreye ait? Kahramanmaraş’ın yerel güzelliklerinden biri olan semolina, ince bulgur ve doğranmış etin bir kombinasyonundan oluşur. Soğan,…
Yorum Bırak