Basmati pirinç yıkanmadan yapılır mı? Özellikle sporcular için oldukça faydalıdır. Normal pirinç yıkanırken basmati pirincinin yıkanmasına gerek yoktur. Pirinç iyi yıkanmazsa ne olur? Yıkamazsak ne olur? Pirinci yıkamanın asıl amacı nedir? Pirinci yıkamamızın asıl nedeni pirinç tanelerindeki fazla nişastayı çıkarmaktır. Yıkanmamış pirinç taneler yerine kümelere dönüşür ve birbirine yapışmaya başlar. Basmati pirinç neden suda bekletilir? Suyun tamamen emilmesi ve pirincin çok yumuşak olmaması çok önemlidir. Pirincin tadının daha iyi olması ve mükemmel kıvama gelmesi için onu suya koyarız, iyice yıkarız veya dinlendirmeden kavururuz. Pirinç yıkanmadan pilav yapılır mı? Mutfak çevrelerinde bu sorunun cevabı, yiyeceğin türüne göre değişir. Örneğin, risotto, paella…
Yorum Bırak